Naleśniki czekoladowe z smażonymi owocami.


Pyszne naleśniki czekoladowe z smażonymi owocami.

Składniki:
  • 40 gram gorzkiej czekolady
  • 1/2 łyżki kakao
  • 250 ml mleka
  • 3/4 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • sok z 1/2 cytryny
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka ciemnego rumu ( ja dodałam zwykły biały z racji ,ze ciemnego nie miałam)
  • 1 jabłko, 1 gruszka, 1 banan
Wykonanie: Podgrzewamy na małym ogniu 250 ml mleka, wrzucamy do niego gorzką czekoladę i całkowicie rozpuszczamy. Studzimy. Do rozpuszczonej czekolady w mleku dodajemy: 2 jajka, 2 łyżki cukru pudru, 2 łyżki roztopionego masła oraz łyżkę rumu i dokładnie mieszamy wszystkie składniki (może być mikser ;) ). Mąkę oraz kakao przesiewamy przez sito i wsypujemy do płynnej masy. Całość należy połączyć z szczyptą soli i odstawić na dwie godziny.
Z ciasta smażymy naleśniki na oleju ( najlepiej nalać kapkę i rozsmarować ja za pomocą ręcznika papierowego, wtedy oleju nie jest za dużo na patelni , a naleśnik w nim nie pływa). Należy pamiętać aby smażyć na bardzo małym ogniu i nie za długo, zbyt mocno przysmażone naleśniki nie będą nam się chciały zwijać.

Owoce obieramy, kroimy w kostkę i smażymy według ich twardości na maśle. Najpierw smażymy najtwardsze owoce, w moim przypadku jabłka, gruszki, a następnie dodaję pokrojone banany. Warto dodać owoce z puszki i podlać je nieco syropem, wtedy naleśnik jeszcze bardziej będzie winny i smaczny

Share:

4 komentarze

Dziękuje za komentarz :)