czwartek, 21 kwietnia 2016

Przepis na idealny Sernik



Kochamy serniki robić i jeść, ale żeby wyszedł nam idealnie musimy pamiętać o kilku ważnych rzeczach, aby wyszedł nam idealnie!!

Przepis na idealny sernik!!


Cukier: Dodanie do sernika cukru ma duży wpływ na jego konsystencje. To właśnie cukier sprawia, że serowy wypiek jest spójny i puszysty. Najbardziej odpowiednim cukrem do wypieku jest cukier drobny.

Mąka: Pamiętajmy aby za każdym razem przesiewać mąkę, nabierze ona wtedy powietrza co sprawi ,że ciasto będzie puszyste i delikatne. Warto też wymieszać mąkę z łyżką kaszy manny, co sprawi ,że nasz sernik zachowa wilgotność na dłużej.

Jajka: Nie wbijajmy całych jajek do sernika. Miksujmy najpierw żółtka z cukrem następnie miksujmy z mąką by na końcu ucierać wszystko z serem.

Białka: Ubijajmy je na sztywną pianę i połączmy z masą serową tusz przed wylaniem na blachę.

Twaróg: Najważniejszy składnik naszego ciasta. Wybierajmy tłusty lub półtłusty twaróg zmielony przynajmniej dwukrotnie. Dla leniwych można wybrać ser z wiaderka - wtedy szczególną uwagę zwracajmy na etykiety czy nasz ser nie zawiera sztucznych dodatków. Warto zapłacić ciut więcej i zakupić ser w wiaderku dobrej marki.

Tłuszcz: Do sernika wybierajmy masło, nasza masa osiągnie lepszą spoistość no i w smaku ciasto będzie o wiele lepsze.

Dodatki: Aby sernik uzyskał niepowtarzalny aromat warto dodać wanilli, rodzynek oraz skórki pomarańczowej. Do serowej masy można również dodać różnego rodzaju orzechów.

Przystrojenie sernika:  Aby góra sernika nie była nudna zawsze możemy na górę wylać galaretkę, poukładać owoce, powycinać z masy marcepanowej gwiazdki czy serduszka i poukładać na wierzch. 
Pieczony sernik możemy oblać czekoladą, posypać posypką, migdałami, orzechami, lub opruszyć lekko cukrem pudrem tworząc na serniku różne wzory

wtorek, 19 kwietnia 2016

Urodzinowo


Wczorajszy dzień był jednym z najcudowniejszych dni :) usłyszałam tyle miłych słów, życzeń ,że nawet mnie nie bolała liczba moich 26 urodzin !! Sama nie wiem kiedy wybiła, ale jednak.

Dziękuje wszystkim za życzenia urodzinowe i prezenty... sprawiło mi to wiele radości!!
Dziękuje za:


Zawieszkę z literką mojego imienia :) bo przecież K jak Kamira / Kamila


Perfum akurat kiedy kończy mi się aktualny zapach,


Bardzo oryginalną kartkę urodzinową od mojej kochanej siostry , która wie jak ja nie znoszę różowego :D


Hortensję, dla której już szukam miejsca w moim magicznym ogrodzie


Najcudowniejszy prezent od moich szkolnych dzieciaków, które z pomocą Pań namalowały moje podobieństwo!! Odcisnęły swoje paluszki.


Obraz jak widać przedstawia mnie i moje zamiłowanie do gotowania, a zwłaszcza pieczenia :)

Dodatkowo dziękuje za słodycze! Biały kwietnik , który mi się bardzo podoba, bukiet kwiatów i pięknego storczyka :)

JESZCZE RAZ DZIĘKUJE!!!