czwartek, 28 maja 2015

Sernik Izaura


Z okazji Dnia Matki postanowiłam skorzystać ze znanego przepisu Sernik Izaury. Bardzo często czytałam, że jest smaczny i szybki w wykonaniu. Dlatego użyczyłam przepis z jednej ze stron i postanowiłam upiec to cudo :) ciasto sprawdzone i bardzo dobre :)


Składniki:

Ciasto:

  • 125 g masła
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 cukier wanilinowy
Masa serowa:
  • 500 g serka waniliowego w wiaderku
  • 1 budyń waniliowy
  • 3 jajka
  • 2 łyżki masła
  • 1/4 szklanki cukru
Polewa:
  • 50 g czekolady ( ja przyjęłam 30 g mlecznej 20 g gorzkiej)
  • 2 łyżeczki gęstej śmietany
  • wiórki kokosowe, lub posypka do dekoracji
Wykonanie: masło rozpuszczamy razem z cukrem i cukrem waniliowym. Odstawiamy. Kiedy już ostygnie, dodajemy żółtka, mąkę wymieszaną i przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao - mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie łączymy z masą. Delikatnie mieszamy do chwili połączenia się składników. Masę wylewamy do wysokiej tortownicy o średnicy około 18 cm. wyłożonej papierem do pieczenia.
Masa serowa: Masło ucieramy z jajkami i cukrem, następnie dodajemy ser, a a samym końcu budyń waniliowy. Gotową masę wylewamy na ciasto.
Sernik pieczemy przez 50-60 minut w temp. 180*C
Ostudzone ciasto polewamy polewą czekoladową, którą uzyskamy, roztapiając czekoladę w kąpieli wodnej czy też w rondelku. Do roztopionej czekolady dodajemy śmietanę, mieszamy i wylewamy na sernik. 
Ciasto można dodatkowo posypać wiórkami, bądź posypką :)

Smacznego :)


poniedziałek, 16 marca 2015

Koperkowa z ryżem


Dziś polecam zupę ryżową nieco inaczej :) w sam raz dla fanów dobrej zupy, koperku no i oczywiście ryżu :) czyli zupa koperkowa z ryżem ^^

Składniki:

  • około 2,4 litra drobiowego bulionu
  • 3/4 szklanki ryżu
  • 1 duży pęczek pietruszki
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • pieprz sól
  • marchewka pozostała z przygotowywania bulionu
Wykonanie: Do bulionu wsypujemy  opłukany ryż i gotujemy przez 10 minut. Marchewkę kroimy w kostkę, a pietruszkę siekamy dodając warzywa do zupy. Śmietanę łączymy z odrobiną zupy, mieszamy i łączymy z resztą zupy.

No i cóż ? Doprawiamy solą i pieprzem , no i gotowe :) ja pokusiłam się o dodanie nieco czosnku ale to już smak dla koneserów :)
 


Oto szybki przepis na smaczną zupę ryżową inaczej :)
Smacznego ^^
- gazetkowy przepis.