Składniki:
- ok. 600 g filetu z ryby np. dorsz
- 450 g mrożonego szpinaku
- 150-200 ml śmietanki 12 % albo 18 %
- sól, pieprz
- czosnek
- 50 g sera feta
- 4 suszone pomidory
- 100 g żółtego sera
Wykonanie: Nastawiamy piekarnik na 220*C
Szpinak rozmrażamy w małym garnku dodając nieco wody aby nam się nie spalił. Dodajemy sól, czosnek i śmietanę, dusimy przez 5 minut.
Rybę dzielimy na mniejsze kawałki solimy, pieprzymy, układamy ją na żaroodpornym naczyniu i wykładamy na rybę szpinak, następnie dajemy w kawałkach ser feta i suszone pomidory.
Zapiekamy przez 20 minut przed końcem posypujemy żółtym serem i dopiekamy
Dorsz zapiekany z warzywami.
Aby obiad nie był nudny, aby znów nie była to ryba panierowana zapraszam was na rybkę z piekarnika z dodatkiem warzyw.
Składniki:
- 500 kg filetu z dorsza
- 4 marchewki
- 2 pietruszki
- 1/3 średniego selera
- 1 średnia cebula
- 2-3 liście pora
- pieprz, sól, cytryna
- ok. 5 łyżek oleju
Wykonanie: Rybę myjemy. Kładziemy ją na folię i przyprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy cytryną. Zawijamy w folię i wkładamy do piekarnika na 9-10 minut. w temp 180*C
Warzywka ścieramy na tarce o dużych oczkach, a cebulę i porę kroimy w kostkę. Wszystkie warzywka smażymy na patelni z dodatkiem oleju ok. 3-4 minut.
Wyciągamy rybę, rozkładamy na nią warzywa z patelni i ponownie zawijamy całość i zapiekamy ponownie 8-10 minut.
Wyciągamy i zajadamy się zdrową pyszną rybą!
Cała ryba została szybko zjedzona :)
Polecam!
***
.JPG)
