Szybka i smaczna przekąska albo jak kto woli dodatek do większego dania. Wystarczy mieć tylko kilka składników i w zupełności wykorzystamy ziemniaki jakie często nam pozostają z poprzedniego dnia.
Składniki:
- ziemniaki z poprzedniego dnia
- oliwa bądź olej do smażenia
- koperek (może być suszony), papryka ostra, sól
Wykonanie: Ziemniaki kroimy w grubsze plastry i podsmażamy je na niewielkiej ilości oleju , doprawiając przyprawami. Smażymy tak długo aż ziemniaczki nabiorą odpowiedniego koloru. I to wszystko, gotowe. A my nie tylko wykorzystaliśmy ziemniaki to mamy kolejne danie :)
Jajecznica nie musi być nudna. Wystarczy nieco zmienić przyzwyczajenie i już mamy coś pysznego.
Składniki:
- 4 jajka
- 4 kromki dobrej jakości chleba tostowego pełnoziarnistego
- masło
- kolorowy pieprz, bazylia, sól
- szczypiorek
Wykonanie: Na patelni roztapiamy masło, rozbijamy jajka doprawiając je solą pieprzem i bazylią. Wszystko razem mieszamy do chwili ulubionej konsystencji jajecznicy. Ja osobiście wolę dość wysuszoną.
Grzanki wrzucamy do tostera i kiedy tylko będą gotowe, smarujemy je masłem i wykładamy na nie naszą jajecznice. Dodajemy jeszcze tylko odrobinę szczypiorku i gotowe.
A kto powiedział ,że frytki nie mogą być zdrowe ? Oczywiście ,że mogą! Wystarczy tylko mieć cukinię, kilka składników i piekarnik i to wszystko bez użycia oleju! Zdrowo i pysznie! Zdrowa alternatywa dla tradycyjnych frytek z ziemniaków i to jest dla mnie najważniejsze.
Danie jest w brązach jesieni z nutką zieleni jak widać :)
Składniki:
- 2 średnie cukinie
- 1 jajko
- 3-4 łyżki mąki
- sól, koperek, ostra papryka (ulubione przyprawy)
- Aby frytki były pyszne brakuje nam tylko pysznego ketchupu Kotlin
Wykonanie: Cukinie myjemy, odcinamy końcówki i kroimy w grubsze słupki.
Jajko roztrzepujemy i doprawiamy je przyprawami. Kawałki cukinii moczymy w jajku, potem obtaczamy je w mące, otrzepujemy nadmiar mąki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez przez 15-20 minut w temp. 220*C
Mając Ketchup Kotlin tak szybko znikają frytki z cukinii :)
Przepis bierze udział w super akcji kulinarnej:
#kotlin #iloveketchup #smaknr1 #BEZograniczen
Hit każdej domowej imprezy! Szybkie i smaczne ślimaki z boczkiem i cebulą. A to dopiero jedna z wielu wersji tego przysmaku! Smaczna na zimno jak i na ciepło.
Sama jadłam podobne na imprezie i to zainspirowało mnie aby stworzyć nowe smaki :)
Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 150 gr. surowego boczku
- 1 mała cebula
- 1 opakowanie serka do smarowania kanapek ze szczypiorkiem
- 150 g żółtego sera
Wykonanie: Piekarnik ustawiamy na 200*C
Serkiem ze szczypiorkiem smarujemy całą powierzchnię rozłożonego ciasta francuskiego. Następnie układamy boczek pokrojony w kostkę oraz cebulę. Na samą górę posypujemy ciasto żółtym startym serem.
Wszystko dokładnie i ciasno zawijamy w roladę. Kroimy na kawałki ok. 1,5 cm układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez 20 minut i gotowe!
Szybka i smaczna przekąska z cukinii i to wszystko z kilku składników
Składniki:
- 1-2 małe cukinie
- 1 jajko
- pieprz, sól
- bułka tarta
- olej do smażenia
Wykonanie: dokładnie myjemy cukinie, kroimy w średniej wielkości plastry, przyprawiamy lekko wstępnie.
Jajko roztrzepujemy, dodajemy przyprawy. Plasterki cukinii moczymy w jajku, następnie w bułce tarce i smażymy na oleju aż bułka się zarumieni.
Papryka faszerowana z mięsem mielonym, ryżem z dodatkiem ostrego ketchupu.
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego
- 3 woreczki ryżu (po 100 g)
- 2 cebule
- 12 czerwonych papryk
- 200 g żółtego sera
- ostry ketchup (np. Jamar )
- majeranek, sól, pieprz, ostra papryka
Wykonanie: Gotujemy ryż na pół twardo, wysypujemy ryż do dużej miski i dodajemy do niej: surowe mięso, pokrojoną w kostkę i podsmażoną cebulę, wszystkie wymienione przyprawy wedle smaku. Wszystko razem mieszamy, przekładamy na dużą patelnię. Do farszu dodajemy nasz ketchup, jeżeli jest potrzeba jeszcze doprawiamy i podsmażamy przez ok. 10 minut.
Papryki dokładnie myjemy i rozcinamy u samej góry tworząc "czapeczki". Środki pozbawiamy nasion i napełniamy naszym farszem. Pozsypujemy górę startym żółtym serem i zapiekamy na blaszce czy naczyniu żaroodpornym przez ok. 45 minut w temp. 190°C aż papryka będzie miękka. Moja nieco się spiekła ale nam to nie przeszkadza bo i tak była pyszna i szybko znikła.
Przekąska warzywna z kurczakiem
Składniki:
- 2 średnie piersi z kurczaka
- 1 żółta papryka
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 1 średnia cukinia
- ok. 10 sztuk pomidorków koktajlowych
- przyprawa do kurczaka np. gyros
- pieprz sól
- patyczki na szaszłyki
Wykonanie: Mięso z kurczaka myjemy i kroimy w grubą kostkę, przyprawiamy przyprawą i odstawiamy na bok.
Warzywa myjemy i kroimy w kostkę. Z cukinii usuwamy również środek z nasionami i również kroimy w kostkę. doprawiamy warzywa nieco solą i pieprzem.
Na patyczki nakłuwamy na przemian różne kawałki warzyw i kurczaka.
Gotowe szaszłyki smażymy na grillu czy nawet patelni. Smażymy tak długo aż mięso i warzywa nie będą surowe.
Fajna przekąska przed głównym daniem. Polecam!
Idealny sposób na stworzenie niezłej przekąski i nie zmarnowaniu ani piętki z starszego chleba.
Składniki:
- Kilka kromek czerstwego pieczywa
- masło
- szynka
- ogórek konserwowy
- 1 cebula
- 1-2 pomidory
- 200 g żółtego sera w plastrach
- oregano, bazylia
Wykonanie: Kromki chleba smarujemy niewielką ilością masła, następnie układamy nasze składniki. Ilość składników zależy od naszego osobistego uznania. Ważne aby przyprawić zapiekanki, przykryć serem i zapiec w piekarniku nagrzanego góra dół 180 *C przez około 10 -15 minut
Podawać z ketchupem :)
Szybka i smaczna przekąska, w sam raz na imprezę czy też dodatek do obiadu. A to wszystko z kilku składników
Składniki:
- 0,5 kg średnich pieczarek
- 3 jajka
- 3 łyżki mleka
- sól, pieprz
- bułka tarta
- olej do smażenia
Wykonanie: Pieczarki myjemy i obieramy, odcinamy nóżki i pozostawiamy same kapelusze. W misce roztrzepujemy jajka dodając mleko i przyprawy w dowolnej ilości. Należy pamiętać aby przypraw dodać ciut więcej ponieważ przy małej ilości przyprawa może nie być w ogóle wyczuwalna. W jajkach moczymy dokładnie pieczarki, obtaczamy dokładnie w bułce tartej i smażymy na średnim ogniu na oleju z obu stron aż panierka się ładnie zarumieni i gotowe !!
Smacznego :) i uwaga... szybko znikają
Smażony ser z pieczonymi ziemniaczkami :)
Składniki
- 500 g sera żółtego np. Gouda
- bułka tarta
- 2 jajka
- pieprz, sól, inne przyprawy
- olej do smażenia
Wykonanie: Ser kroimy na mniejsze kawałki. W moim przypadku wyszło 5 grubych plastrów. Jajko roztrzepujemy, dodajemy przyprawy, można również dodać nieco mleka.
Nasz ser panierujemy poprzez maczanie w jajku z przyprawami i bułce tartej. Jeżeli jest taka potrzeba można zrobić nawet potrójną panierkę. Ważne aby ser był dobrze za panierowany, inaczej podczas smażenia będzie wypływać.
Ser smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienienia się z obu stron, ważne aby również zmiękł.
Ser można podawać z żurawiną :) wtedy jest jeszcze pyszniejszy! Ja akurat zjadłam sobie z zapiekanymi ziemniaczkami przepis
tutaj
Może samo zdjęcie nie jest za apetyczne , ale ser jest cudowny !! Polecam
Kto z nas nie zna tych sławnych zapiekanek rodem z PRLu ! I nie mam tu na myśli zapiekanek byle jakich, odmrażanych na szybko gdzieś w jakiś podejrzanych budkach, gdzie tak na prawdę to nie grzyby tylko jakieś ścinki kapusty z przyprawą grzybową i do tego jakiś dziwny podejrzany ser...
Czas na pyszne i chrupiące zapiekanki :)
Składniki:
- 3 długie pszenne bagietki (kupuję w "wiejskiej" piekarni)
- ok. 100 g masła
- 200 g żółtego łagodnego sera
- ok 500 g pieczarek
- pieprz
- sól
- 1 cebula
- optymalnie maggi
- sos do wyboru
Wykonanie: Robienie zapiekanek przebiega tak szybko jak znikają z talerza. A więc czas start!
Piekarnik rozgrzewamy do ok. 180*C . Obieramy, kroimy i następnie podsmażamy cebulkę na niewielkiej ilości masła. Gdy cebulka się zarumieni wrzucamy pieczarki i wszystko razem podsmażamy. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem i w moim przypadku niewielką ilością przyprawą maggi.
Ser ścieramy na tarce.
Bułki bagietki przecinamy wzdłuż. Smarujemy masłem, rozkładamy pieczarkami i posypujemy solidnie dużą porcją żółtego sera.
Wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 10-15 minut. Należy co jakiś czas sprawdzać zapiekanki czy już się rumienią czy jeszcze nie.
Wyciągamy, polewamy ulubionym ketchupem i gotowe :)
Tak na prawdę od nas samych zależy jakie będą zapiekanki. czy bardziej pieczarkowe, czy bardziej serowe. Ważne aby były zdrowsze od tych, które możemy kupić w przypadkowych miejscach.... tu wiesz co jesz :)
warto ;)
.JPG)
