Ciasto Węgierskie

A oto moje najnowsze dzieło :) uwaga +18 ^^

Ciasto nie jest drogie, a w zamian bardzo smaczne :) głównym warunkiem jest posiadanie wiśni w spirytusie, chodź uważam ,że wersja bez nich np. dla dzieci też jest bardzo dobra :)

SKŁADNIKI

Ciasto:

4 jajka
3 łyżki kakao
7 łyżek wody
3/4 szklanki cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej

Krem

kostka masła
dwie owocowe galaretki
1/2 szklanki cukru pudru
3 żółtka
3 łyżki kakao
szklanka wiśni w spirytusie ( wedle uznania można dodać ich więcej)

Polewa

3 łyżki kakao
3 łyżki wody
kostka margaryny
1/2 szklanki cukru

Wykonanie:

ciasto: Oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy razem z szczyptą soli na sztywną pianę.
Do żółtek dodajemy wodę, kakao - mieszamy - dodajemy cukier, mąkę ziemniaczaną , proszek do pieczenia - mieszamy. Do ciasta stopniowo dodajemy ubite białka, wszystko razem delikatnie łączymy do powstania jednolitej płynnej masy. Gotową masę wylewamy do kwadratowej blachy wysmarowanej wcześniej margaryną i posypaną bułką tartą lub mąką. Pieczemy 30 minut w 180 C

Ciasto ostudzić wyjąć z blachy i przeciąć poziomo na dwie części

Krem: Każdą z galaretek rozpuszczamy w 250 ml wody w osobnych miseczkach. Masło ucieramy z cukrem pudrem dodając po kolei po jednym żółtku. Kiedy jedna z galaretek zacznie tężeć dodaj ją stopniowo do ucieranego masła i wymieszaj dodając też kakao. Drugą galaretkę po stężeniu pokrój w kostkę i dodaj do masy oraz wiśnie. Wszystko wymieszaj i nałóż równomiernie na pierwszą warstwę ciasta, a następnie przykryj drugą.

Uwaga! Można też górę wyłożyć cienką warstwą ciasta a następnie polać polewą

Polewa: Wszystkie składniki dodaj do garnka i zagotuj co chwilę mieszając aby masa się nie przypaliła. Pogotuj z 4 minuty i ostudź. Po wystygnięciu rozprowadź po górnej części ciasta.

Smacznego :)