Naleśnik nadziewane szpinakiem i kurczakiem

A oto mój przepis na dzisiejszą kolację. Naleśniki, lecz nie takie byle jakie.

Składniki:

500 g piersi kurczaka
250 g szpinaku (może być mrożony)
50 g sera feta
0,5 puszki kukurydzy
2 ząbki czosnku
przyprawa gyros
sól
200 g żółtego sera
olej do smażenia

Ciasto na naleśniki

200 g mąki
500 ml mleka
szczypta soli
3 -5 łyżek oleju
1 jajko

Wykonanie: Pierś kroimy w kostkę i smażymy z dodatkiem przyprawy do gyrosa. Szpinak - jeżeli jest mrożony smażymy osobno w garnku i doprawiamy solą i czosnkiem. Żółty ser trzemy na tarce na grubych oczkach, ser feta kroimy w kostkę, odsączamy kukurydzę.

Do miski wrzucamy kurczak, doprawiony szpinak, kukurydzę - mieszamy nasz farsz.

Z podanych składników poniżej robimy ciasto naleśnikowe.

Smażymy naleśniki. Obracamy naleśnika podczas smażenia usmażoną stroną do góry i kładziemy żółty ser, farsz i kawałki sera feta. Zwijamy w rulonik i gotowe :)

Dodatkowo można smarować ulubionym sosem i cieszyć się sytym jedzeniem :) bo zjedzenie takich dwóch naleśników sprawia ,że człowiek jest pełny :)