Domowa Chrupiąca Pizza


Domowa Chrupiąca Pizza
Już nie musisz chodzić do pizzerii :)

Składniki:
(z podanych składników wychodzą 2 pizze ok. 30-40cm)
  • 450 -500 g mąki typu 00 ( Do pizzy -Mąka Basia)
  • 250 ml letniej wody
  • 50 g drożdży 
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 łyżki oliwy /oleju + 1 łyżka
  • Oregano, Bazylia
  • Przecier pomidorowy
  • Dowolne składniki na pizze
Moje składniki:
  • 200 g pieczarek
  • 100 g szynki
  • 1 cebula
  • Pomidor
  • Mozzarella

Wykonanie: Są dwie szkoły rozrabiania ciasta do pizzy. Jedna mówi o zrobieniu zakwasu, a potem dodaniu reszty składników. Natomiast druga mówi aby dodać wszystko na raz, a potem odstawić ciasto do wyrośnięcia. Podam wam drugi sposób....
Drożdże rozkruszamy i zalewamy letnią wodą. Mieszamy aż drożdże się rozpuszczą. Dodajemy: Przesianą mąkę 450 g (50 g - zostawmy sobie do podsypania), sól, cukier,przyprawy, olej. Wyrabiamy ciasto. Gdyby się nam kleiło w rękach zawsze możemy dodać nasz zapas mąki. 
Ciasto dzielmy na dwie części. Smarujemy kulki olejem dajemy do miski i odstawiamy w ciepłe miejsce przykrywając ciasto ścierką. Ciasto powinno leżakować 20-30 minut, aż podwoi swoją objętość.
Bierzemy i z jednej kulki robimy placek na pizze. Kwadratową, okrągłą - jak kto woli. Smarujemy przecierem pomidorowym (gdyby przecier był za gęsty warto dodać trochę wody), dodajemy nasze ulubione składniki i pieczemy pizze w 220*C przez 15-18 minut.

I gotowe :)
Pamiętajcie aby nie dodawać za dużo mokrych składników, ponieważ ciasto będzie za mokre.




Pizza jest bardzo smaczna, na jednej się nie kończy :) Zdjęcia były robione na szybko ponieważ każdy czekał już na swój kawałek.
Warto dodać mąkę do pizzy bo wierzcie mi , ale czuć różnicę w cieście i nie wchodzi tyle mąki niż zwykłej.




Share:

3 komentarze

  1. kocham!! mm jeśli chodzi o anime to kurcze tez mam przestój ale mm chyba z jakieś 3/4 miesiące tylko :p Romans?? hmm może nie do końca wszystko będzie dobitnym romansem ale fajne animki to są ;D
    Kaichou wa Maid Sama!
    Kamisama Hajimemashita
    Kuroshitsuji-nie romans ale pan Demon wymiata:*
    Junjou Romantica-tylko, że to specyficzny gatunek :D
    Hakuouki Shinsengumi Kitan
    Hatenkou Yuugi-szkoda, że tego bardziej nie rozwineli:P

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam... ciasto robię identycznie (to znaczy mój mąż) a jeśli chodzi o składniki to za każdym razem inaczej kombinujemy. Właśnie dziś mamy w planach przyrządzić z rukolą :) Mój blog Ma i Bla przy okazji zapraszam do siebie na CANDY :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje za komentarz :)