Krem z dyni z dodatkiem papryki, prażonym słonecznikiem i nasionami Chia





Mam dla was przepis na pyszny krem dyniowy z dodatkiem papryki, podawany z grzankami i prażonym słonecznikiem oraz niewielką ilością nasion Chia :)

Składniki:


  • 1 kg dyni
  • 3 małe marchewki
  • 1 średnia cebula
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 500-750 ml bulionu
  • 3-4 ząbki czosnku
  • grzanki (czerstwy chleb pokrojony w kostkę podsmażany na maśle )
  • 1/2 szklanki słonecznika
  • 2 szczypty nasion Chia 
  • pieprz, sól, curry, ostra papryka
  • oliwa

Wykonanie: Obieramy nasze warzywa: marchewkę, cebulę, czosnek, paprykę, dynie ze zbędnych łupin czy nasion. Kroimy na mniejsze kawałki, zwłaszcza dynie i podsmażamy w wysokim garnku z dodatkiem oliwy ( około 5 łyżek). Podsmażamy wszystko przez 5 minut. Zalewamy bulionem, najlepiej tak z 500 ml zostawiając w zapasie 250 gdyby nasz krem na koniec okazał się za gęsty. Przykrywamy i gotujemy przez 30 minut. Gdy warzywa będą już miękkie, blenderem drobimy wszystko w garnku. Doprawiamy aromatycznym curry i resztą przypraw. podajemy z grzankami i prażonym słonecznikiem, który prażymy na suchej patelni. Można dodać jeszcze kleks śmietany ale to już kwestia gustu :)

Tak smaczny krem nas rozgrzeje podczas tych deszczowych dni :)





Uwielbiam dyniowe kremy :)

A już niedługo relacja z testowania i związana z tym niespodzianka :)


Share:

8 komentarze

  1. Pysznie wygląda. Ja znam z dyni tylko zupę mleczną z zacierkami. Też pyszna. Pozdrawiam :-).

    OdpowiedzUsuń
  2. mmm też robiłam ostatnio krem z dyni ale zupełnie zapomniałam żemożna dodać chili i nasionka chia :) a co do grzaneczek to ja smaruje chleb masłem z czosnkiem i troche przyprawiam :)dopiero potem podsmażam i kreje w kosteczke :) polecam tez krem z marchewki z imbirem - pyszności

    OdpowiedzUsuń
  3. Kremu z dyni nigdy nie jadłam, ale skoro sezon i wszędzie pełno dyni... :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ktoś sobie przywłaszczyl Twój przepis i zdjęcie
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1402997486395881&substory_index=0&id=1281005118595119

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje bardzo za tą wiadomość i za czujność :)

      Usuń
  5. Uwielbiam zupy z dyni! Fajne dodałaś do niej dodatki :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje za komentarz :)