Piernikowy keks z polewą czekoladową i prażonymi orzechami

Zapowiedź świąt czyli piernikowy keks z pysznymi orzechami laskowymi prażonymi firmy Helio

Składniki:

4 jajka
1 szklanka cukru
2,5 szklanki mąki
2 łyżki kakao
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 szklanki mleka
0,5 szklanki powideł śliwkowych
0,5 szklanki oleju
1 łyżka przyprawy do piernika

Polewa:

80 g cukru
100 g masła
2-3 łyżek kakao (ciemne kakao)
ok. 80 g orzechów laskowych prażonych firmy Helio Natura

Wykonanie: Piekarnik nagrzewamy do 170*C

Jaja ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy następnie stopniowo: mleko, olej oraz powidła dalej miksując. Suche składniki czyli: mąka, kakao, proszek do pieczenia, soda- przesiewamy i stopniowo dodajemy do płynnej masy delikatnie łącząc wszystkie składniki.

Blaszkę keksówke smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą. Ciasto przelewamy do formy i pieczemy przez 45 minut

Kiedy ciasto ostygnie przygotowujemy czekoladową polewę. Masło roztapiamy z 80 g cukru i dodajemy tyle kakao (od 2-3 łyżek) aby powstała gęsta masa. Na koniec po lukrowaniu obsypujemy ciasto z posiekanymi orzechami laskowymi i proszę bardzo :)