Zupa a la chili con carne

W chłodne dni przydałoby się danie które nas dobrze rozgrzeje, a przecież nic tak nie rozgrzewa jak gorąca, pikantna zupa meksykańska.

Składniki:

0,5 mięsa mielonego
2 L soku pomidorowego
3 średnie cebule
2 puszki czerwonej fasoli
1/2 puszki kukurydzy
0,5 kg pieczarek
4 kiszone ogórki / 1 papryka (opcjonalnie)
3 ząbki czosnku
olej
przyprawa do potraw meksykańskich

Wykonanie: Cebulę wraz z przeciśniętym czosnkiem smażymy na oleju, dodajemy mięso i wszystko razem podsmażamy dodając przyprawę do potraw meksykańskich. Aby oszczędzić sobie pracy możemy od razu wszystko podsmażać w garnku, jeżeli nie to właśnie teraz wszystko przekładamy do wysokiego garnka. Na patelni, może być tej samej podsmażamy obrane, umyte i pokrojone w plastry pieczarki, podsmażone dodajemy do naszego garnka gdzie zalewamy składniki sokiem pomidorowym i dodajemy pozostałe składniki: odsączone warzywa z puszki: fasolę i kukurydzę, pokrojone w plastry ogórki.

Wszystko zagotowujemy i doprawiamy jeszcze wedle uznania :)