Sałatka z ogórków


Sałatka z zielonych ogórków

Składniki:

  • 3,5 kg ogórków
  • 0,5 kg marchewki
  • 0,5 kg cebuli
  • 1 szklanka (250 ml ) oleju
  • 1 szklanka (250 ml ) octu 10%
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 łyżeczki soli
  • 3 łyżeczki pieprzu

Wykonanie: Ogórki szatkujemy w plastry razem z zieloną skórką od jasnej skory. Marchewkę obieramy i szatkujemy na tarce o dużych oczkach, cebulę kroimy w pióra.

Wszystkie składniki wrzucamy do jednej miski, wlewamy olej i ocet i dodajemy wszystkie przyprawy: cukier, pieprz, sól.

Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na 2-3 godziny. Sałatkę wkładamy po brzegi w słoikach. Zakręcamy i pasteryzujemy 10 minut.


Sałatka jest już bardzo dobra przed samym włożeniem jej do słoików :) idealna na obiad jako dodatek. Polecam !




Share:

6 komentarze

  1. zimą takie sałatki zawsze się sprawdzą :)

    OdpowiedzUsuń
  2. mmm uwielbiam do obiadu ją dodawać

    OdpowiedzUsuń
  3. chyba jadłam juz taka ale to nie moje smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. This is so inspiring! I love the post:)

    irenethayer.com

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam takie sałatki ale nie robiłam, ogórki to domena moich rodziców ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię takie sałatki :) w tym roku juz zrobilam kilka słoików;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje za komentarz :)