Banany w cieście w sezamowej panierce

Pierwotna wersja tego przepisu nie miała uwzględniać sezamu, lecz pomimo tego postanowiłam zaryzykować i wynalazłam sobie banany w sezamie :) nie mam pojęcia czy już taki przepis gdzieś jest ale ten będzie mego autorstwa ;) tak więc najpierw jak zawsze od zawsze:

Składniki:

2 - 3 twardych bananów
1/3 szklanki mąki pszennej
3 łyżki ziemniaczanej mąki
1/3 szklanka mleka
1 jajko
1 łyżka cukru, bądź więcej w zależności od słodkości
niewielka ilość oleju do smażenia
1 paczka sezamu (około 200 gr.)

Można dodatkowo do smaku

sos karmelowy
wiórki kokosowe

Wykonanie: Wszystkie składniki dodajemy do siebie min. mąkę, mąkę ziemniaczaną, mleko, jajko, cukier. Wszystko razem miksujemy bądź roztrzepujemy trzepaczką na jednolitą masę - odstawiamy na jakiś czas aż zgęstnieje, jak będzie za gęste można dodać odrobinę wody, ale nie za dużo ponieważ ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

Banany kroimy w wzdłuż i na pół. Jak widać ja zrobiłam mniejsze kawałki aby je lepiej obsmażyć i szybciej.

Maczamy kawałki banana w cieście następnie obtaczamy go w sezamie i kładziemy na rozgrzaną patelnię. Należy pamiętać aby smażyć na małym ogniu ponieważ chcemy zarumienić sezam, a nie spalić ;)