Placki ziemniaczane z żółtym serem

Dziś dość nietypowe placki ziemniaczane.

Dlaczego nietypowe ? Ponieważ z dodatkiem sera

Przepis jest nieco zmodyfikowany wedle moich smaków

Składniki:

6 ziemniaków
1 jajko
2-4 łyżki mąki
1 cebula (dodałam również szczypiorek)
2 ząbki czosnku
około 15 dag startego sera
Olej do smażenia
około 3 łyżek mleka
sól, pieprz, magi, kucharek

Wykonanie: Obrane i umyte dobrze ziemniaki trzemy na grubych oczkach tarki (można również na najmniejszych lecz po co się męczyć? ), następnie dodajemy jajko, pokrojoną w kostkę bądź startą cebulę, wyciskamy czosnek, dodajemy potarty ser, mąkę, mleko ( by ziemniaki nie zrobiły się czarne), przyprawy wedle uznania i wszystko razem mieszamy. Jeżeli widzimy potrzebę dodania jeszcze mąki - dodajemy.

Wykładamy ciasto łyżką stołową na rozgrzaną patelnie i smażymy na średnim ogniu rumieniąc placki na złoty kolor z obu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu wykładamy na talerz i wedle upodobań możemy podać placki z śmietaną :)