Ciasto z batonikami Bounty

No cóż, dawno coś nie pisałam, ale to z racji braku czasu :)

Dziś mam przepis dla miłośników batoników bounty ,a zwłaszcza czekolady i kokosu ;)

Składniki:

200 g mąki krupczatki
120 g cukru pudru
1 opakowanie cukru pudru
2 jajka
100 ml oleju
250 g śmietany 18%
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 batoniki kokosowe (np. Bounty) (po 100 gr.)
100 gr czekolady deserowe (ja wolę mleczną ;) )
30 g masła
wiórki kokosowe do posypania
bułka tarta i tłuszcz do wysmarowania i posypania kwadratowej blachy

Wykonanie: Najpierw ścieramy batoniki na tarce na największych oczkach. Następnie całe jajka ubijamy z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym. Kiedy powstanie nam puszysta masa, dodajemy powoli i stopniowo dalej miksując: olej, a następnie śmietanę. Wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz starte batoniki.

Ciasto wylewamy do kwadratowej blaszki wysmarowanej tłuszczem i obsypaną mąką. Można tez użyć papier do pieczenia i pieczemy w 180*C przez 45 minut

Kiedy ciasto nam ostygnie. Robimy polewę czekoladową roztapiając w garnuszku masło z czekoladą i wylewamy gotową słodką masę na nasze ciasto.

i tak oto mamy batonika kokosowego w cieście :)