Kremowa Jarzynowa

Uwielbiam zupy jarzynowe. Lubię te zwykłe i te nieco zabielane śmietaną... a co jeśli tej śmietany jest dużo ?

No to wtedy mamy kolejną pyszną zupę jarzynową śmietankową :)

Składniki:

5 L bulionu drobiowo - wołowy
3 duże ziemniaki
2 liście pory
1/3 selera
1 średnia pietruszka
1 ząbek czosnku
1 cebula
Mieszanka warzyw: marchew, kalafior, brokuł ( polecam świeże)
2 -3 łyżki śmietany 18%
sól , pieprz, kucharek, magii

Wykonanie: Mając już wcześniej przygotowany bulion kroimy w kostkę: ziemniaki, liście pory, seler, pietruszkę, czosnek, cebulę i dodajemy mieszankę warzyw: kalafior, brokuł i marchewkę. Warzywka gotujemy na małym ogniu aż ziemniaki i mieszanka będzie miękka.

Do osobnej miski dodajemy śmietanę i około szklankę zupy i mieszamy ze sobą dwa składniki ( dla zwolenników zaklepywania zup, + 1,5 łyżki mąki pszennej). Wlewamy do garnka , zagotowujemy i wyłączamy zupę.

Doprawiamy maggi, solą, pieprzem :)

Smacznego.