Wykonanie: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną piane z szczyptą soli. Żółtka natomiast ucieramy z  około 180 cukru dodając również wodę i olej, Dokładnie miksujemy. Do masy dodajemy przesiana mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Znów miksujemy, lecz na nieco mniejszych obrotach. Kiedy uzyskamy jednolitą masę dodajemy ubitą pianę mieszając już łyżką - wszystko razem łączymy.

Masa serowa: ser miksujemy z cukrem waniliowym i pozostałym cukrem jaki nam został, dodajemy też budyń. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy ( można zmiksować)

UWAGA. Ja użyłam serka homogenizowanego dlatego ser ułożył mi się na spodzie ciasta co spowodowało ,że nie wyszła mi planowana kratka :) lecz jeżeli dacie zwykły ser powinno już to wyglądać ;)

Wykładamy dużą blachę papierem do pieczenia, można ją natłuścić dobrze jeżeli ktoś nie ma papieru, ale ja jeszcze nie ryzykowałam w ten sposób. Wylewamy równomiernie ciasto. Nakładamy ser do szprycy i tak jak na obrazku wyżej wylewamy ser w kratkę.

Pieczemy w temp. 180*C przez 35 minut.