Czekoladowy placek z serową kratką


Wersja tego placka powinna być nieco inna ale o wszystkim napiszę :) Muszę dodać ,że jest bardzo mięciutkie  no i co za tym idzie ? Przepyszne :) dzisiejszymi testerkami były dziewczyny z roku :)

Składniki:
  • 280 gram cukru
  • 220 gram mąki
  • 5 jajek
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 125 ml oleju
  • 125 ml wody
  • 3 łyżki kakao
  • 500 gram zmielonego białego sera ( nie miałam białego sera więc dałam serek homogenizowany waniliowy)
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego bądź waniliowego
  • 1 cukier waniliowy
  • cukier puder do posypania
  • szczypta soli
  • Papier do pieczenia
  • Szpryca do dekoracji ciast
Wykonanie: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną piane z szczyptą soli. Żółtka natomiast ucieramy z  około 180 cukru dodając również wodę i olej, Dokładnie miksujemy. Do masy dodajemy przesiana mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Znów miksujemy, lecz na nieco mniejszych obrotach. Kiedy uzyskamy jednolitą masę dodajemy ubitą pianę mieszając już łyżką - wszystko razem łączymy.
Masa serowa: ser miksujemy z cukrem waniliowym i pozostałym cukrem jaki nam został, dodajemy też budyń. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy ( można zmiksować)
UWAGA. Ja użyłam serka homogenizowanego dlatego ser ułożył mi się na spodzie ciasta co spowodowało ,że nie wyszła mi planowana kratka :) lecz jeżeli dacie zwykły ser powinno już to wyglądać ;)
Wykładamy dużą blachę papierem do pieczenia, można ją natłuścić dobrze jeżeli ktoś nie ma papieru, ale ja jeszcze nie ryzykowałam w ten sposób. Wylewamy równomiernie ciasto. Nakładamy ser do szprycy i tak jak na obrazku wyżej wylewamy ser w kratkę.
Pieczemy w temp. 180*C przez 35 minut.






Pomimo faktu ,że zmiana sera spowodowała ,że moja piękna kratka opadła... ciasto nadal jest pyszne ^^


Share:

7 komentarze

  1. ale smakowicie, muszę kiedyś spróbować
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. nie powinnam czytać takich postów wieczorami!!!!Ale mam ochote na te pyszności:))pozdrawiam cieplutko:)

    OdpowiedzUsuń
  3. nie pamiętam czy już napisałam, że przesyłka dotarła, dziekuję i pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje za komentarz :)