Zielone Ciasto Shrek

Składniki:

• 5 jajek
• 4 łyżki cukru
• 1 opakowanie cukru wanilinowego 
• 5 łyżek mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka cukru pudru
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 900 ml soku zielonego ( ja dałam Pysia)
• 3 opakowania budyniu śmietankowego bez dodatku cukru
• 500 gr śmietany 30%
• 4 agrestowe galaretki
• 2 opakowania delicji o dowolnym smaku
• tłuszcz do formy

Wykonanie: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywna masę z szczyptą soli. Dodajemy do białek cukry ( poza cukrem pudrem) i dalej ubijamy. Następnie dodajemy po żółtku i wlewamy olej miksując nadal aż uzyskamy gładka masę. Dodajemy przesiane mąki łącząc je już łyżką. Ciasto wylewamy do dużej blachy i pieczemy w temp. 180*C przez 35 minut. Po upieczeniu studzimy biszkopt.
W jednej szklance soku rozpuszczamy 3 budynie , a resztę soku zagotowujemy. Kiedy sok zacznie wrzeć wlewamy do niego rozmieszany proszek i gotujemy na małym ogniu cały czas mieszając aż uzyskamy gęstą masę. Wylewamy ja na biszkopt. Kiedy budyń nie będzie za gorący ani też za zimny , wykładamy delicje czekoladą do góry.
Dwie galaretki rozpuszczamy w jednej szklance gorącej wody i w miedzy czasie gdy będzie ona tężeć ubijamy śmietankę 30 % z cukrem pudrem na sztywną pianę. Wlewając potem dosłownie po trochu , ciurkiem tężejącą galaretkę. Gdy uzyskamy jedną masę , wykładamy ja na górę ciasta.
Na koniec gdy nam śmietankowa masa zastygnie ponownie rozpuszczamy dwie galaretki w szklance gorącej wody i wylewamy na samą górę.
Całe ciasto wkładamy na parę godzin do lodówki :)

A oto moje wyniki :)