Prawdziwe Chrupiące Zapiekanki

Kto z nas nie zna tych sławnych zapiekanek rodem z PRLu ! I nie mam tu na myśli zapiekanek byle jakich, odmrażanych na szybko gdzieś w jakiś podejrzanych budkach, gdzie tak na prawdę to nie grzyby tylko jakieś ścinki kapusty z przyprawą grzybową i do tego jakiś dziwny podejrzany ser...

Czas na pyszne i chrupiące zapiekanki :)

Składniki:

3 długie pszenne bagietki (kupuję w "wiejskiej" piekarni)
ok. 100 g masła
200 g żółtego łagodnego sera
ok 500 g pieczarek
pieprz
sól
1 cebula
optymalnie maggi
sos do wyboru

Wykonanie: Robienie zapiekanek przebiega tak szybko jak znikają z talerza. A więc czas start!

Piekarnik rozgrzewamy do ok. 180*C . Obieramy, kroimy i następnie podsmażamy cebulkę na niewielkiej ilości masła. Gdy cebulka się zarumieni wrzucamy pieczarki i wszystko razem podsmażamy. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem i w moim przypadku niewielką ilością przyprawą maggi.

Ser ścieramy na tarce.

Bułki bagietki przecinamy wzdłuż. Smarujemy masłem, rozkładamy pieczarkami i posypujemy solidnie dużą porcją żółtego sera.

Wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 10-15 minut. Należy co jakiś czas sprawdzać zapiekanki czy już się rumienią czy jeszcze nie.

Wyciągamy, polewamy ulubionym ketchupem i gotowe :)

Tak na prawdę od nas samych zależy jakie będą zapiekanki. czy bardziej pieczarkowe, czy bardziej serowe. Ważne aby były zdrowsze od tych, które możemy kupić w przypadkowych miejscach.... tu wiesz co jesz :)

warto ;)