Marynowane pieczarki

Składniki:

ok. 1 - 1,5 kg małych pieczarek
Gorczyca
Liście laurowe
ziele angielskie
ok. 2 cebule

Zalewa:

1 szklanka octu
3 szklanki wody
2 łyżki cukru
1 łyżka soli

Wykonanie: Ja osobiście wole obrane pieczarki. Tak więc obieram pieczarki i wrzucam je do gotującej się wody z łyżką octu i gotuje je przez 5 minut. Wyławiam i odcedzam.

Do każdego ze słoików daje plaster ( jak duży to połowę) cebuli, Łyżeczkę gorczycy, liść laurowy i z 3- 5 kulek ziela angielskiego. Następnie wkładam pieczarki. Są ludzie, którzy dodają jeszcze marchewkę, ja jednak jej nie daje.

W garnku zagotowuje wszystkie składniki do zalewy, napełniam nią słoiczki i pasteryzuje je przez 15 minut.

Tags: Przetwory