Ciasto Cappuccino


Składniki:


  • 5 jajek
  • 10 łyżek cukry
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • 4 i 1/2 szklanki mleka
  • 200 g masła
  • 2 opakowania budyniu śmietankowego
  • 4-5 łyżek spirytusu
  • 5-7 łyżek kawy cappuccino
  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • 2 opakowania śnieżki fiks (do ubijania)
  • kilka kostek czekolady do dekoracji

wykonanie: Białka ubijamy na sztywno z 6 łyżkami cukru, następnie miksujemy z żółtkami.  Łączymy ( już nie miksując!) z mąką wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Ciasto przelewamy do prostokątnej formy i pieczemy przez 30 minut w temp. 175*C
Budyń gotujemy z połowy mleka z dodatkiem 4 łyżek cukru. Po ugotowaniu i wystudzeniu miksujemy z masłem oraz 2 łyżkami spirytusu na gładki krem
Resztę mleka zagotować po czym wymieszać z cappuccino. Ostudzić i ubić z śmietanami fiks. Żelatynę rozpuścić w wrzątku (około 0,5 szklanki wody) i połączyć z masą
Kawę rozpuszczalną zaparzamy w 125 ml wody i łączymy z resztą spirytusu. Tak przygotowanym ponczem nasączamy biszkopt
Na biszkopcie rozsmarowujemy masę pierwszą - budyniową, a następnie szybko nakładamy masę cappuccino. Trzemy na tarce bądź skrobiemy nożem na koniec czekoladę wprost na górę ciasta. Wstawiamy je do lodówki na ok. 2 godzin ( aż stężeje)  zaparzamy sobie kawę i cieszymy się smakiem pysznego ciasta :)




Share:

10 komentarze

  1. prezentuje się rewelacyjnie

    OdpowiedzUsuń
  2. Nieraz jadłam to ciasto i muszę przyznać, że jest jednym z moich ulubionych :)

    OdpowiedzUsuń
  3. przepis super i proste wykonanie :) smaczne i na pewno nie raz zrobie jeszcze :D

    OdpowiedzUsuń
  4. w 100 % procentach proste i pyszne ciasto i łatwe wykonanie :D

    OdpowiedzUsuń
  5. a tą żelatynę połączyć z masą budyniową czy z masą cappuccino?

    OdpowiedzUsuń
  6. a śniezka do ma byc ta w małym opakowaniu fiks czy zwykla śniezka bo sa dwa rodzaje

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. http://czytamyetykiety.pl/wp-content/uploads/2013/09/gellwe-bita-smietana.jpg tego typu śnieżka :) ta większa paczuszka :)

      Usuń

Dziękuje za komentarz :)