Jabłkowa Tarta pod maślaną kruszonką

Wrote by Kamira90 1 Comment

Jabłkowa Tarta pod delikatną kruszonką

czyli jabłkowa uczta

Składniki:

Ciasto

200 g mąki pszennej
100 g masła
3 łyżki wody
szczypta soli
1 jajko

Nadzienie

około 1 kg jabłek (np. papierówki)
50 g rodzynek
1,5 łyżeczki cynamonu

Kruszonka

100 g masła
100 g cukru
1 paczka cukru wanilinowego
100 g mąki pszennej

Wykonanie: Z podanych składników na ciasto wyrabiamy kulkę ciasta, którą wkładamy na około 15 minut do lodówki. Po wyciągnięciu rozwałkujemy i wykładamy na formę na tarte, pamiętając aby nie smarować boków tłuszczem. Nakłuwamy ciasto widelcem i pieczemy przez 15 minut w temp. 190*C.

Z podanych składników na kruszonkę wyrabiamy ciasto i wkładamy je do lodówki aby nieco stwardniało, ponieważ masa będzie bardzo delikatna i może się nieco topić w cieple.

Jabłka obieramy i czyścimy z gniazd i kroimy w kostkę. Podsmażamy w garnku przez około 5 minut z dodatkiem cynamonu i rodzynek.

Na podpieczony spód dajemy jabłka i wszystko przykrywamy kruszonką w dowolnej formie. U mnie są to "łatki". Pieczemy przez kolejne 15 - 20 minut w temp. 170*C do momentu aż kruszonka nabierze kolorów.