Malinowy Sernik na zimno ala Ptasie mleczko

Zapraszam wszystkich na sernik ala malinowe ptasie mleczko

Składniki:

100 g herbatników
60-70 g roztopionego masła
500 g twarogu na sernik
400 g malin + do dekoracji
4 łyżki cukru pudru
200 g kremówki 30%
20 g żelatyny
1/2 opakowania galaretki malinowej
papier do pieczenia
mała tortownica: moja miała średnice 21 cm

Wykonanie: Ciasteczka rozgniatamy w blenderze i wlewamy do nich roztopione masło. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Masą z ciastek wylepiamy dno tortownicy. Schładzamy w lodówce.

500 g sera miksujemy z cukrem pudrem. Maliny należy zmiksować blenderem i dodać do sera przez sito aby pozbyć się zbędnych pestek.

Żelatynę zalewamy 6 łyżkami zimnej wody. Kiedy żelatyna nam napęcznieje, krótko ją podgrzewamy i lekko studzimy po czym hartujemy z masą serową: Kilka łyżek masy serowej dodajemy do żelatyny, a następnie całość wlewamy bezpośrednio do całej masy.

Śmietankę ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z masą serowo-malinową. Masę przekładamy na spód ciasteczkowy, kiedy masa stężeje , rozrabiamy galaretkę i zalewamy górę , dekorując malinami.

Schładzamy i czekamy na pyszności :)

Sernik jest mega puszysty i mega smaczny :)

***

Witam wszystkich po długiej przerwie :)

Miło mi jest czytać wasze komentarze ,że coś smakuje albo się udało :) wiem ,ze są niektóre przepisy stare i niektórzy lubią się czepiać ale można o tym napisać w bardziej grzecznościowej formie prawda ??

No nic to tyle na dziś ...

... jutro zapraszam was na moje leczo :)