Naleśniki mojego dzieciństwa

Naleśniki - kto ich nie kocha ?

Dziś mam dla was przepis na naleśniki jakie jadłam w dzieciństwie. Wystarczyły trzy składniki aby sprawić ,żeby naleśnik był najlepszy na świecie!

składniki na nadzienie i polewę

500 sera twarogowego
1 cukier z prawdziwą wanilią
2 łyżki cukru
2 łyżki gęstej śmietany
1 tabliczka czekolady 100 g
ok. 30 g wiórek kokosowych
ok. 4 łyżki kremówki 30%

składniki na ciasto naleśnikowe:

500 ml mleka 3,2 %
200 g mąki pszennej
1 jajko
100 ml oleju + olej do smażenia

Wykonanie: Z podanych składników na naleśniki robimy ciasto naleśnikowe, pamiętając aby mąkę przesiać wcześniej przez sito. Ciasto odstawiamy. Gdyby było za gęste dodajemy trochę wody.

Ser twarogowy rozdrabniamy widelcem, dodajemy cukier, cukier waniliowy, śmietanę. Wszystko razem mieszamy. Jeżeli ser dla nas jest za mało słodki, zawsze można dodać więcej cukru. Tak samo jest z konsystencją i dodaniem ilości śmietany.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy kremówkę (bez ubijania)

Smażymy nasze naleśniki, smarujemy serem i polewamy ciepłym sosem czekoladowym posypując na koniec na bogato wiórkami kokosowymi.

Ja dorzuciłam jeszcze klika płatków migdałów do dekoracji.