Jajecznica z bazylią na pełnoziarnistych tostach

Jajecznica nie musi być nudna. Wystarczy nieco zmienić przyzwyczajenie i już mamy coś pysznego.

Składniki:

4 jajka
4 kromki dobrej jakości chleba tostowego pełnoziarnistego
masło
kolorowy pieprz, bazylia, sól
szczypiorek

Wykonanie: Na patelni roztapiamy masło, rozbijamy jajka doprawiając je solą pieprzem i bazylią. Wszystko razem mieszamy do chwili ulubionej konsystencji jajecznicy. Ja osobiście wolę dość wysuszoną.

Grzanki wrzucamy do tostera i kiedy tylko będą gotowe, smarujemy je masłem i wykładamy na nie naszą jajecznice. Dodajemy jeszcze tylko odrobinę szczypiorku i gotowe.